- Уровень: легко
- Время приготовления: 45 мин.
- Выход: около 35 штучек
- Каждый сезон, когда созревают кабачки и цуккини хочется попробовать новые рецепты, в этом году этот рецепт 😃
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка или цуккини
- 2 крупных яйца
- 150-200 гр мягкого фермерского тертого сыра ( в оригинале итальянский мягкий сыр)
- 1,5 ч.л. смеси итальянских трав типа орегано, базилик,майоран
- 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
- Морская соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 150 гр панировочных сухарей панко или без глютена (измельчить взорваный рис)
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 градусов С.
- Цуккини промыть, удалить плодоножку, если молодые, то можно использовать с семенами, если нет, то их удалить и натереть на крупной тёрке.
- При помощи бумажных полотенец максимально отжать жидкость из тёртых цуккини.
- В большой миске смешать все ингредиенты. При помощи лодки для мороженого сформировать шарики из смеси на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
