- Уровень: очень легко
- Время приготовления: 15 мин.
- Выход: 6-7 порций
- Этот рецепт придуман мной, но думаю многие, кто ведет здоровый образ жизни не удивятся, так как аналогичных рецептов большое множество. Мы проводили мастер-класс вместе с участниками олимпийских игр и это вдохновило меня. Здесь на фото, я конечно, совсем не похожа на человека, ведущего ЗОЖ, но поверьте это послежствия гормонального лечения и химиотерапии, после этого стараюсь восстанавливаться)))))
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 250 гр творога 0 -9 % (на ваш выбор) или рикотта
- 80 гр сушеного и обжаренного миндаля
- сок 0,5 лимона
- листья салата любого в данном случае фриллис
- 2 ст.л. масла из виноградных косточек (или оливковое)
- 1-2 ст.л. соуса sweet chili ( по желанию) можно использовать 0,5 стручка свежего чили
- цельнозерновой хлеб или хлебцы
Способ приготовления:
- Миндаль обжарить на разогретой сковороде в течение 5-8 мин. на небольшом огне.
- Авокадо очистить от кожуры и удались косточку, нарезать кусочками. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Перемешать.
- Измельчить вместе в блендере авокадо и миндаль. Добавить творог, масло из виноградных косточек и соус. Приправить по вкусу немного солью. Все перемешать.
- Обжарить хлеб в тостере. Выложить листья салата и сверху нашу смесь.
