• Уровень: очень легко
• Время приготовления: 20 минут
• Выход: 12 штук
• Оригинал рецепта взят с сайта http://www.brindisa.com/spanish-food-recipes

Ингредиенты:

• 250 гр свежих шампиньонов
• 1.5 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 багет черный (можно обычный)
• 1-2 зубчика чеснока
• 4 веточки розмарина или тимьяна
• 1 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
• соль и черный свежемолотый перец по вкусу
• 100 гр прошутто, нарезанного тонкими ломтиками ( в оригинале испанская ветчина Serrano, которую тоже предварительно обжаривают в течение 10 минут до хрустящей корочки)

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать тонкими ломтиками и смешать с веточками розмарина, бальзамического уксуса и 1 ч.л. оливкового масла в небольшой мисочке. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
2. Тем временем, нарезать багет на ломтики и обжарить их на сухой сковороде в течение 3 минут, натереть каждый ломтик чесноком и обжарить еще около 2 минут до золотистой корочки.
3. Грибы вынуть из маринада, обсушить их при помощи бумажного полотенца и обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета около 4-5 минут.
4. На каждый ломтик хлеба выложить немного грибов и ломтик прошутто.