- Уровень: очень легко
- Врпемя приготовления: 45 мин.
- Выход: 2 порции
- Небольшой улов мужа вдохновил на проиготовление этого простого блюда французской кухни www.marmiton.org
Ингредиенты:
- 2 молодых судачка (можно заменить другой рыбой, потрошенные и очищенные от чешуи)
- 2-4 томата (зависит от размера)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 лимон
- 250 мл белого сухого вина
- 1 луковица(можно красный, чтобы более привлекательно в цветовой гамме смотрелось)
- 2 зубчика чеснока
- морская соль и черный перец
- букет гарни ( обычно это лавровый лист, тимьян, петрушка, я заменила свежий тимьян и укроп)
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 ℃.
- Очищенный лук нарезать полукольцами, порезать очищенный зубчи к чеснока, лимон нарезать кольцами, томаты кружочками.
- Выложить овощи на дно формы, сверху поместить рыбу, приправленную с обеих сторон солью и перцем.
- В мисочке смешать оливоквое масло и белое вино, добавить измельченный зубчик чеснока. Подить этой смесью рыбу и овощи.
- Сверху положить зелень и запекать 25 мин.
