- Уровень: легко
- Время приготовления: 30 мин.
- Выход: 6 порций
- Рецепт взят из передачи Джейми Оливера «Приготовить за 30 мин.»
Ингредиенты:
- 6 порционных кусков семги
- 24 королевских креветки (по 4 на каждую порцию)
- 300 гр спаржи ( в данном случае свежемороженая) можно положить больше и обрезать2
- 2 лимона
- 3-4 томата ( в данном случае вяленые, так как зима)
- 4 шт. анчоуса
- 6-8 ломтиков бекона
- соль и черный свежемолотый перец
- 1-2 перчика чили или соус «Sweet Chili»
- 2-3 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 220°С.
- Промыть куски рыбы водой и обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем. Разрезаем лимон и томаты на четвертинки. Порезать кусочками перец чили. Взять 1 большую прямоугольную и 2 небольших квадратных формы. На дно выкладываем бекон, креветки, куски рыбы кожей вверх ( чтобы рыба смогла пропитаться всеми ароматами), сверху спаржу, порезанные томаты и лимон, порезанный чили и кусочки анчоусов ( масло от анчоусов тоже выливаем). Аккуратно все перемешать.
- Поставить в горячую духовку на 20 мин. Сервировать горячим.