- Уровень: легко
- Время приготовления: 30 мин.
- Выход: 5-6 порций
- У этого блюда много различных вариаций приготовления, в данном случае рассмотрим самый быстрый вариант, кстати, еще это зависит от того, какие креветки вы используете, желательно использовать крупные, королевские креветки.
Ингредиенты:
- 1 кг крупных очищенных замороженных креветок
- 2-3 зубчика чили
- соль по вкусу
- 6 зубчиков чеснока
- 100 мл оливкового масла
- спаржа для украшения и сбалансированного вкуса ( по желанию)
Способ приготовления:
- В большую сковороду типа вок, выкладываем замороженные креветки, наливаем горячую кипящую воду, оставляем на 5-10 мин. или можно их подержать на медленном огне 5 мин. не более. Откидываем на дуршлаг креветки, наливаем в сковороду оливковое масло, добавляем порезанный чили ( если хотите поострее, не удаляйте семена) и раздавленный чеснок, готовим само масло в течение 3-5 мин.
- Выкладываем в ароматизированное масло креветки и обжариваем на большом огне 5-10 мин. Подавать горячими, по желанию можно украсить дольками чили и спаржей.