- Уровень: очень легко
- Время приготовления: 5 мин.
- Выход: 1 порция кофе
- Больше фото о том, как сделать кофе можно посмотреть how to make Irish coffee
Ирландский кофе это коктейль, состоящий из свеже сваренного кофе с добавлением двух видов сахара (белый и коричневый), настоящего ирландского виски (на моем фото менее известный, чем Jameson виски, но не менее отличный по вкусу и крепости Teeling виски (мы открыли для себя его в Дублине) и взбитых сливок (по желанию). Этот бодрящий напиток отлично подходит для холодных дней. Коричневый сахар подчеркивает вкус виски, а сочетание двух видов сахара создает отличный баланс по сладости. Есть более слабый по крепости вариант кофе, в котором вместо виски используется Бейлис (крем-ликер).
- 1 чашка свеже сваренного горячего черного кофе
- 1 ч.л. белого сахара
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 50 мл виски или Бейлис
- свеже взбитые при помощи миксера сливки 33%
Способ приготовления:
- Заранее налить в жаропрочную кружку горячую воду, потом вылить ее. Добавить в бокал 3/4 кофе, добавить оба вида сахара, перемешать до полного растворения.
- По вкусу добавить виски или Бейлис.
- Сверху по желанию украсить взбитыми сливками, наносить сливки следует при помощи подогретой ложки.
