- Уровень: очень легко
- Время приготовления: около 1 часа ( морковь можно отварить заранее)
- Выход: около 20 штук
- Идеально для диетического питания, особенно для тех, у кого есть проблемы с кишечно-желудочным трактом, поджелудочной железой, для онкобольных.
Ингредиенты:
- около 1-1,2 кг куриного мяса без кожи и костей (или куриные грудки)
- 4 средние морковки, заранее отваренные и очищенные
- 2 луковицы, очищенные
- 6 средних картофелин, очищенных от кожуры, натертых
- полпучка свежей зелени по вкусу (петрушка, укроп, кинза)
- соль и перец по вкусу ( или без всего)
Способ приготовления:
- Куриное мясо нарезать кусочками, морковь и лук также нарезать дольками, все вместе пропустить через мясорубку.
- Картофель, уже натертый на крупную терку , чтобы избавиться от лишнего крахмала 2-3 раза промыть.
- Все перемешать в большой миске, добавить мелко порубленную зелень и приправить специями.
- Сформировать котлетки, разместить их в пароварке и готовить около 45 минут.
