• Уровень: очень легко
• Время приготовления: 40 минут.
• Выход: 24-35  штуки зависит от высоты и размеров формы для выпечки
• Рецепт найден в сети Интернет на сайтах с русской православной кухней.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 500 г меда
• 4 яйца
• 100-150 г миндаля (измельченного или лепестки)
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 0,5 ч.л. сода, гашеной лимоном

 Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. В миске смешать сахарную пудру и гашеную соду, подогреть на водяной бане мед, немного остудить.
3. Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая.
4. Просеять муку и частями аккуратно смешать муку с медово-яичной смесью. В блендере измельчить в крупную крошку сухой миндаль.
5. Противень или форму для выпечки тщательно смазать сливочным маслом. Выложить смесь, разровнять и посыпать миндалем.
6. Выпекать от 25 до 35 мин. до красного цвета и пока зубочистка не будет чистой.
7. Вынуть из духовки, немного охладить и порезать на прямоугольники, квадраты или ромбы.