С Днем всех влюбленных! Happy Valentine’s Day!

English text below Итак, эта неделя насыщена поводами для хорошего и позитивного настроения!    14 февраля — День всех влюбленных, хотя история этого праздника немного двусмысленна с точки зрения современного мировоззрения. И мне захотелось приготовить что-то не слишком банальное. 13 февраля —  Международный день блина, особенно популярен в Великобритании и США, а в России празднуется…

Китайский Новый год «Вкусное место» МЕГА Самара и дни рождения/ Chinese New Year at shopping mall MEGA Samara and birthdays

English text below В прошедшие выходные во «Вкусном месте» были семейные кулинарные мастер-классы, посвященные китайскому Новому году. Хотя в этом году он наступит только 15 февраля, но  каждый год дата меняется, так как китайский календарь основан на лунно-солнечном календаре, который отображает как даты лунных фаз, так и время солнечного года. Китайский Новый год – самый…

Турецкая кухня «МЕГА Самара» — воспоминания о летних отпусках / Turkish cuisine at «MEGA Samara» — the memories about summer holidays

English text below Честно говоря, просто очень захотелось какую-нибудь южную кухню зимой. Так как Турция традиционно мусульманская страна, но все-таки ближе к европейской культуре, особенно после основания республики в 1923 году, Рождество здесь не отмечается, празднуется в основном Новый год. С другой стороны, я с огромным удовольствием вспоминаю все время, проведенное в Турции. И рецепты,…

Норвежская кухня «Вкусное место» МЕГА Самара 5-8 января

English text below А 5 и 8 января во «Вкусное место» ТРК «МЕГА-Самара» мы готовили норвежскую кухню. И так как, любые блюда  скандинавской кухни  состоят из множества свежей морской рыбы, морепродуктов или оленины, что в наших условиях слишком дорого или невозможно купить. Мне очень помог сайт норвежского кулинарного блогера, где я смогла найти доступные и…

Португальская кухня в МЕГА Самара Вкусное место 3-4 января

English text below 3 января стартовал новый сезон кулинарных мастер-классов во «Вкусном месте» ТРК «МЕГА-Самара». Для тех, кто присоединился к нам недавно, хочу рассказать о концепции нашего места. Девиз -«Ешь и путешествуй», не выходя из дома, знакомимся с культурой разных стран мира через приготовление их национальных блюд, но из местных продуктов. Всех с наступившим Новым…

Итальянская кухня «Вкусное место» МЕГА Самара

  English text below 23-24 декабря, как раз накануне католического Рождества, прошли очередные кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Участники проекта давно просили итальянскую кухню и вот сбылось. Основным блюдом итальянской кухни, конечно, является паста с разными ингредиентами — овощи, сыр, морепродукты, мясо, птица или рыба. На Рождество, в основном, готовят более праздничное блюдо —…

Итальянское рождество на кулинарных мастер-классах в ТРК «МЕГА» в следующие выходные и очень вкусные итальянские рецепты с сыром из фермерского молока от местного производителя «Ясен-Сыр»

English text below Так получилось, что в декабре я буду проводить кулинарные мастер-классы в ТРК «МЕГА» только 23-24 декабря и тема — Итальянское рождество, кстати, наши постоянные участники давно просили именно, итальянскую кухню, которая в основном,  проста в приготовлении и очень вкусна . Но основной секрет — это вкусные и натуральные продукты. Все рецепты, я…

Восхитительный рецепт семги и настоящая зима

English text below Настоящая зима наступила буквально за два дня. Приехав в загородный дом, сразу вспомнилась фраза из английского сериала «Шерлок» «Miss me? Скучали по мне?»  в данном случае — это о лопате….. Очень хочу поделиться новым опробованным рецептом и новой техникой приготовления- конфи. Конфи́ (от фр. confit) — способ приготовления блюд во французской кухне: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или…

Розовое настроение вместе с BORK и азиатская кухня

English text below Черная пятница открывает во многих странах сезон рождественских распродаж, после Дня благодарения в США, который традиционно отмечается каждый четвертый четверг ноября. В этом году ТРК «МЕГА Самара» решила отпраздновать вместо черной пятницы- розовую. Поэтому мы готовили на кулинарных мастер-классах вкусные,розовые рецепты- малиновое мороженое и розовое печенье с глазуровкой, да еще вместе с…

День Рождения Деда Мороза / Happy Birthday Father Frost!

English text below 18 ноября- официальная дата Дня рождения Деда Мороза, кстати эту дату придумали сами дети, поскольку в это время на его вотчине — в Великом Устюге- вступает в права настоящая зима. В ноябре стартует тур Деда Мороза по всей России. Поэтому на мастер-классах мы готовили блюда старой русской кухни — тельное и кулебяку….

Начало сезона балов в Вене / The opening of the ball season in Vienna

  English text below 11 ноября — открытие сезона балов в Вене, поэтому в прошлые выходные было потрясающе элегантное украшение нашего «Вкусного места» в МЕГА, звучала музыка Штрауса и конечно, вальс. Вена действительно очень красивый и светлый город по архитектуре. Я вспомнила какое сильное впечатление на меня оказала красота австрийской столицы при посещении. Мы были…

Финская кухня — День Кекри

  English text below В прошлые выходные в ТРК «МЕГА-Самара» мы пробовали готовить финские рецепты, так как в Финляндии отмечался древний языческий праздник -День Кекри, корни которого очень похожи на Хэллоуин. Поэтому не буду слишком много уделять времени рассказам о происхождении этого праздника. Так как фото  с участниками  мастер-классов у меня в этот раз не…