Yummy in my tummy / Жирняшки-вкусняшки

English text below Иногда так хочется себя побаловать такими жирняшками-вкусняшками (как я их называю)! У меня как раз появился отличный повод для этого — попробовать новую продукцию от компании -производителя «Рузик» , разную по составу и размеру панировку. В этих рецептах я использовала кукурузную, пшеничную и рисовую панировку, которая немного отличается от классических хлебных крошек….

Tarte Lyonnaise aux pralines / Лионский тарт с пралине

English text below Пополнение моей коллекции французских рецептов. Очень нежный и вкусный десерт. Увидела его как-то в передаче о гастрономических путешествиях. Передача была о различных деликатесах, которые являются брендами Лиона — гастрономической столицы Франции и родина Поля Бокюза. Многие из этих блюд сложно повторить из-за наличия ингредиентов, особенно свежих, не мороженых и техники приготовления. Лионский…

Easter recipes / Пасхальные рецепты

English text below Католическая Пасха уже празднуется, а православная только ожидается в эти выходные. Продолжая тему рецептов из говядины, предлагаю традиционный , но не очень распространенный французский рецепт бёф бургиньон, кусочки говядины с овощами (морковь, но не в этом рецепте, лук, чеснок, букет гарни и грибы) томленые в красном вине, в основном бургундском. и бульоне…

Beef stroganoff with basmati, mustard and sour cream sauce / Bœuf Stroganoff /Бефстроганов с рисом басмати и соусом из сметаны и горчицы

English text below Опять не для веганов и не для тех, кто соблюдает пост 😃😁😊. Как-то так оказалось, что в морозилке есть много говядины и в разговоре с теми, кто хотел приготовить что-то из говядины выяснилось, что классический рецепт бефстроганова не особо известен. Блюдо лично мне напоминает облегченную версию того блюда, которое я разместила в…

La blanquette de veau à l’ancienne / Бланкет из телятины по старинному рецепту

  English text below Только сегодня появилось время приготовить что-то для блога, и конечно я выбрала французскую кухню, это блюдо является классическим во Франции. Карточка этого блюда мне попалась как раз в учебнике для профессионалов «En cuisine» Jerome Cholvy. Блюдо очень насыщенное и нежное, подойдет для любого уровня подготовки.  Оно относится к рагу (из небольших…

Good mood food / Шикарное настроение

English text below Насыщенная событиями неделя задала тон всему первому весеннему месяцу! И хоть я не отмечаю гендерные праздники, а уж сколько дискуссий на эту тему 😃😊😁 до сих пор ведь (кстати, я высказала мысль, что  от женского равноправия, в основном, выигрывают мужчины и многие солидарны со мной в этом) !!!! Захотелось сделать приятное и…

Everything genius is simple / Все гениальное -просто!

English text below Буквально за последние 2 недели со мной произошло слишком много метаморфоз, я полностью изменила свой психологический настрой и начинаю менять себя! Я теперь понимаю, что не нужно было так долго все держать в себе. И любая болячка — это вообще уже материализованная часть наших мыслей!Любите всех окружающих, больше оптимизма, веры и в…

All we need is love! Все, что нам нужно- это любовь!

English text below. Любовь — это то чувство, которое дает нам жизнь и поддерживает ее в нас. Это не только любовь к конкретным людям, но и к окружающему тебя миру, к себе и восприятие себя таким, какой ты есть, к другим людям, воспринимая их тоже таким как они есть. 14 февраля — День всех влюбленных…

Happy Birthday! / С Днем Рождения!

English text below Так сложилось, что мне срочно пришлось отменить свою очень ожидаемую стажировку в роскошном ресторане Франции, входящего в список мишленовских ресторанов. Прекрасное место и думаю, были бы незабываемые впечатления и опыт. И главное, что не существует никаких преград,  как например, возраст или сложный язык, если ставишь перед собой цель. Но, как говорится, от…

Asian twist / Ням-ням

English text below Продолжая тему Нового года и Рождества, хочу намекнуть, что и Китайский Новый год не за горами (Тайский то 1 апреля😃), поэтому продолжаем  создавать себе праздничное настроение  восточно-азиатскими блюдами японской, тайской и китайской кухни. Выбрала вот такой для этой темы шутливый заголовок, который прямо очень похож на азиатские языки, хотя Россия тоже в…