Merry Orthodox Christmas! Веселого Рождества!

on

English text below

Продолжая тему праздничных постов, поздравляю всех с Новым годом и Рождеством! Сегодня в канун православного Рождества, хочу пожелать всем мира, доброты и тепла! Пусть свет рождественской звезды подарит здоровье и любовь! Сегодня во Франции 6 января — окончание рождественского сезона, последний праздничный день. Он знаменуется «Пирами Королей» (Fetes des Rois). В этот день принято делать пожертвования и собираться за семейным столом. Миндальный торт «Галет де Руа» (Galette des Rois) украшается золотой бумажной короной; а маленькая игрушечная корона (иногда ее заменяет боб) спрятана внутри. Тот, кому она попадается, становится Королем или Королевой этого дня. И еще несколько праздничных рецептов для вас — идеальный рецепт заварного теста от французского шеф-повара, мое любимое блюдо азиатской кухни и имбирное печенье от Бригитты.

Galette de rois / Галетт де руа- французский пирог волхвов из слоеного бездрожжевого теста с франжипаном

Профитроли ( рецепт идеального заварного теста) / Profiterole

Имбирное печенье по рецепту Бригитты / Ginger biscuits

Рис с креветками и ананасом по-тайски Thai pineapple and shrimps rice

Continuing the holiday posts, my congratulations to all — Happy  New Year and Merry Christmas! Today, on Orthodox Christmas Eve, I’d like  to wish everyone peace, kindness and warmth! Let the light of the Christmas star bring health and love! Today in France, January 6 — the end of the Christmas season, the last holiday.  Galette des Rois or Kingcake is compulsory on the Epiphany. This religious celebration takes place on the twelfth day of Christmas, when the Three Wise Men visited baby Jesus. French therefore call this festival Fête des Rois (Kings’ Day) and serve the traditional puff pastry tart stuffed with frangipane. The tradition of eating a Galette des Rois goes back to the Middle AgesThe twelve days following the celebration of Christmas ended with the Epiphany, during which a major collection was taken. A fève — originally a bean — is indeed traditionally placed inside the Galette des Rois prior to baking in order to draw the kings. The person who finds the fève in his slice is crowned king or queen for the day. He or she can choose someone to be his queen or king; both are treated like royals all through the day. In addition, some feast recipes — perfect choux pastry one by the French chef, my favourite Thai dish and ginger biscuits by Briggita!

Реклама

40 Comments Добавьте свой

  1. Nasuko:

    How are you!! 😀
    Your place is snowing?
    Japan become cold and snowing(a little),Winter comeeeeeeeee(T^T)

    Нравится 1 человек

    1. Thank you! I’m fine and you? Snowing is yes but it’s not so unusual for us 😊😉! It was a bit freezing -23^C 😄! I Cooked miso soup first time 😉👍! I published my vegan recipe on instagram and here using advices Japanese cooking 101 🇯🇵🙏

      Нравится 1 человек

  2. Nasuko:

    I can’t remember the name of «Дед Мороз» (Jed · Mallose) and the granddaughter Snegurochica!!(T^T)

    Нравится 2 людей

    1. Wow so great knowledge of Russian traditions and language 🙏😘👏! I’m really impressed 👍😊! Father Frost yes and Snow Maiden yes !!!!

      Нравится 2 людей

      1. Nasuko:

        Yeah‼️👍😚💕💕

        Нравится 2 людей

  3. Вот этот французкий пирог волхвов…. от него у меня слюнки уже с утра текут 😋

    Нравится 2 людей

    1. Да согласна вкус необычный ! Есть ещё рецепты с дрожжевым слоеным тестом ! Он очень пышный получается !😊

      Нравится 1 человек

  4. Интересная китайчатина. Мне бы не пришло в голову варить рис на кокосовом молоке. Надо будет приготовить это дело. 🙂

    Нравится 3 людей

    1. Это тайская штука ! Первый раз попробовали нечто похожее в Бангкоке это было незабываемо учитывая их ананасы и все остальные ингредиенты 😊! Да попробуйте и вкус будет как там ! Да ещё мне теперь удалось найти место где можно купить настоящий индийский рис !

      Нравится 3 людей

      1. А, кстати о рисе. Действительно нужно использовать индийский рис, а не Жасмин, который как раз тайцы с китайцами активно применяют в своих блюдах?

        Нравится 3 людей

      2. Если честно я в этом не сильна как то не изучала , просто понимаю что вкусовая разница кардинальная , такой рис да ещё сваренный в кокосовом молоке можно просто так есть без всего !

        Нравится 3 людей

      3. Ладно, у меня оба вида риса есть. Попробую с обоими. 🙂

        Нравится 3 людей

      4. Здорово поделитесь потом ?

        Нравится 3 людей

      5. отлично буду ждать!

        Нравится 3 людей

      6. Только я в этот раз сделала ошибку надо реально рис недовариаать так как наши мороженые креветки все равно дают лишнюю воду и поэтому их не 2-3 минуты готовить 😊

        Нравится 3 людей

      7. А в чем ошибка-то? Вода в воке практически моментально испаряется. 🙂

        Нравится 3 людей

      8. а-а я не вог использовала 😉

        Нравится 3 людей

      9. Просто в Тайланде бы очень вкусный рис везде !

        Нравится 3 людей

      10. Я знаю, был там разок. 🙂

        Нравится 3 людей

    2. Я очень люблю еще в рис кокосовое масло добавлять 😊😋

      Нравится 3 людей

      1. Да я тоже на него перешла 😘😊!

        Нравится 1 человек

      2. Просто зная сколько все это стоит в Азии жалко покупать за такие деньги но куда деваться 😊

        Нравится 1 человек

      3. Да, по ценам разница приличная))
        Но у нас тут не сильно дорого кокосовое молоко, поэтому не страшно.
        У меня все семья вспоминает как я покупала папаюйю на Борнео «вон у той тетки на рынке», вначале за три рингита, а потом она мне скинула цену до двух, как постоянному покупателю)))

        Нравится 2 людей

      4. Оно вообще по вкусу такое нежное !

        Нравится 2 людей

      5. Кокосовое масло я только в качестве средства для загара использовал. 😁

        Нравится 2 людей

      6. Кокосовое масло- это вообще наше все. В овощной суп еще попробуй. Объединение 😍😋

        Нравится 3 людей

      7. Да а в десерты вообще супер !!!!

        Нравится 2 людей

      8. И еще для сухой кожи. И еще для волос. В общем, чудо средство 😍

        Нравится 2 людей

      9. Абсолютно !!!!👍👍👍😀

        Нравится 2 людей

  5. С наступающим Рождеством! Пусть новое счастье приумножит имеющееся!
    Вот теперь. Знаю что такое франжипан. Очень наша начинка — думаю мы давние поклонники франжипанп — вот что выясняется.

    Нравится 4 людей

    1. Спасибо огромное ! Сама недавно для себя открыла это слово ! Да и мне уже сегодня не вы первая это сказали !!!!😊😃 что тоже такое любят но не знали что так называется 👍😊!

      Нравится 3 людей

      1. Век живи — дураком помрешь. Хорошо что так много в мире того что можно познавать. А то мы бы заскучали

        Нравится 3 людей

      2. Вот уж абсолютно точно сказали !👍❤️

        Нравится 3 людей

    2. Светлого праздника !

      Нравится 3 людей

Добавить комментарий для bagelandbeagle Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.