Sweet and salty treats/ Сладкие и соленые сладости

on

English text below

Наконец-то я добралась до блога, рецептов уже накопилось. Вот никак у меня не получается, как у других блогеров — один пост, один рецепт 🙂 … 😒  Думаю, может в дальнейшем исправлюсь. Так как сейчас я с головой погружена в новый личный проект, говорить пока об этом не буду, то я начала пробовать совершенствовать свои кулинарные навыки с теми рецептами, которые долго откладывала, потому как они требует усилий, времени и знаний. По крайней мере, для меня. И теперь. погружаясь в интернет-мир кулинарных блогов и книжный мир множества рецептов, получается, что нужно дорабатывать многие из них под себя. И я думаю, это хорошо и крайне полезно! Каждый сезон заготовок, я стараюсь искать новые идеи для себя, но которые не всегда приживаются,  и конечно, исходить из  своего урожая фруктов и овощей. Итак, предлагаю вашему вниманию несколько новых для меня рецептов, некоторые из них получились спонтанно 🙂  😉!

Домашний зефир/ Homemade zefir (Russian marshmallow)

Пончуррос (пончик-чуррос с шоколадным соусом и кукурузными палочками / Donchurros (donuts-churros with chocolate sauce and sweet corn sticks)

Попкорн с грецкими орехами и соленой карамелью / Salted walnut caramel popcorn

Закуска из тесто фило с начинкой из тунца/ Phyllo (filo) with tuna mix

Аджика из слив и болгарского перца на зиму /Plum and bell pepper adjika preserved

At last, I’ve got enough time for blogging, some recipes have been keeping for that during 2 weeks. On the other hand I can not like other bloggers — one post, one recipe 🙂 … 😒 I think, I can do it in the future. Since I’ve plunged into a new personal project, I’d rather  not mention about it yet, I began improving my culinary skills. Started cooking some recipes that I’ve been  putting off for a long time, because they are a bit complicated. At least for me 😉! After browsing a lot of Internet food blogs and culinary books, it turns out that I need to adapt many of  recipes for myself. And I think it’s good and extremely useful! Every summer season, I try to look for new ideas for preserving, some of them are not too successful to be honest.  Well, I offer you a few new recipes, and a recipe of homemade zefir in English, I’ll post a bit later 😊💖!

 

 

Реклама

38 Comments Добавьте свой

  1. вот закидала вопросами

    Нравится 1 человек

    1. Большое спасибо за вопросы 🤗😊🌹

      Нравится 1 человек

      1. Вот не знаю решусь ли на зефир. Но рецепт дивный

        Нравится 1 человек

      2. Прямо советую очень вкусно из натуральных фруктов особенно главное чтобы комбайн был с открытой чашей это приниципиально 🤩😊

        Нравится 1 человек

      3. Да. у меня есть такой. спасибо за совет.😊

        Нравится 1 человек

      4. Кстати если форма не получится , вкус все равно будет потрясающий 👍😊

        Нравится

  2. Интересный рецепт — как не варить из слив варенье, а использовать их кислые качества. Такая аджика кисло- сладкая? Или в чем на любителя?

    Нравится 1 человек

    1. У нас слива со старого дерева кисловатая сильно, ну и вкус кисло острый , у нас в семье не очень как то , ну вообщем не на мой вкус, зато попробовала 😀🤩

      Нравится 1 человек

    2. А варенья слишком тоже много ещё заготовки с прошлых лет остались тоже 😊

      Нравится 1 человек

      1. Да варенья если изо всего варить то есть некогда

        Нравится 1 человек

  3. И еще здорово придумано — пончуррос. Вы затейница

    Нравится 1 человек

    1. Да спасибо просто начала копаться потом с аутентичным рецептом чурррос и поняла, что выбрала неправильный , поэтому и получилась такая консистенция немного не правильная , но вкусно 😋, поэтому такое и название 😀

      Нравится 1 человек

  4. Если все так, то оказывается зефир — это дивная сладость по составу. Да и на вкус очень вкусная. но сложно

    Нравится 2 людей

    1. Да сложно технологически согласна получилось со второго раза 😊💝

      Нравится 1 человек

      1. Со второго раза это рочти сразу — мне кажется

        Нравится 1 человек

      2. Ну у меня уже опыт технологических процессов накапливается , ведь здесь знания физики и химии пригодятся 😊

        Нравится 1 человек

      3. Да, вы — мастер!

        Нравится 1 человек

      4. Нет как в том фильме я только учусь 😊🌹

        Нравится

      5. Вот думаю , что теперь попробую макаронс ещё раз почти поняла в чем ошибки были

        Нравится

  5. А я правильно поняла, что все это розоватое великолепие зефира содержит внутри это пюре из яблок и слив и всего 2 белка?

    Нравится 1 человек

    1. Добрый вечер абсолютно правильно , в идеале Даже 1 белок, просто почитала, что можно и два , получилось нечто среднее между зефиром и безе 😊🤩

      Нравится 1 человек

      1. Просто такой белый цвет — прямо сказочное превращение

        Нравится 1 человек

      2. Да это происходит на стадии взбивания фруктового пюре , которое тоже прямо время занимает сделать , я вам скажу 😊

        Нравится 1 человек

      3. Конечно. Оно же должно быть однородным.

        Нравится 1 человек

    2. А ещё там сахар конечно , не рискнула пробовать на меду, побоялась, что консистенция не получится 😊

      Нравится 1 человек

  6. I’m looking forward!! 😀

    Нравится 2 людей

    1. I’ll post obligatory 😘🌹💝!

      Нравится 2 людей

  7. Пооблизываюсь на зефир ручной работы еще раз!😍😍😍

    Нравится 2 людей

    1. Нонна большое спасибо 🙏😘🌹!

      Нравится 1 человек

      1. Это вам спасибо!

        Нравится 1 человек

  8. Из слив надо было сливовицу делать. 😀

    Нравится 3 людей

    1. ну это уже поставлено, а так у мужа все руки не доходят до самогонного аппарата 😊!

      Нравится 2 людей

      1. А у нас в этом году что-то вообще ничего не уродилось, так что аппарат простаивает. 🙂

        Нравится 2 людей

      2. а меня в основном настойки вишневая, малиновая, сливовая, терн, даже можжевельник есть, но не знаю как от масел избавиться, муж говорит, если прогнать 5 литров, останется два стакана 🙂 , сейчас виноград пошел, в этом году много, так как в том году замерз весь

        Нравится 2 людей

      3. А, да, виноград у нас в этом году есть, буду собирать через пару недель, вино делать. 🙂
        В прошлом году из интереса делал самопальный джин. Настоял самогон на можжевеловых ягодах, тмине и кориандре, потом перегнал все это дело и нормально получилось, без особых потерь в объеме.

        Нравится 2 людей

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.