Вишневый пирог и греческая кухня / Cherry pie and Greek cuisine

on

English text below

В эти выходные в Самарской области много событий — Грушинский фестиваль авторской песни, ежегодный фестиваль в Ширяево «Вишневый пирог», мы со своими гостями тоже вкусили вишневого пирога, рецепт которого предлагаю вашему вниманию, а также фото с фестиваля прошлых лет! А в прошлые выходные прошел очередной кулинарный мастер-класс греческой кухни, посвященный гастрономическому фестивалю блюд греческой кухни и вина на Лемносе. В гостях была очень веселая компания, песни под гитару и конечно, вкусная кухня солнечной страны. Из закусок подавались спанакопита и хрустящие цуккини с соусом тцатцики- со сложным греческим названием Kolokithakia tiganita, далее мы готовили жареный халуми с арбузом, греческие пирожки-лодочки, похожие на хачапури —  peinirli и  мусака.  А еще хочется предложить вам вариант очень простой закуски, которую очень легко и быстро готовить, особенно когда уже давно поспел базилик и можно готовить свой собственный соус песто!

Праздник «Вишневый пирог» в Ширяево / The feast «Cherry pie» in Shiryayevo

Пирог-плетенка классический рецепт с вишней Cherry pie

Хрустящие ломтики цуккини, обжаренные с соусом тцатцики (Greek crispy fried zucchini with tzatziki)

Мусака ( греческая кухня) -запеканка из мясного фарша, баклажан с сырным соусом/  Moussaka

Пирожки или пирог из слоеного теста с сыром, шпинатом и вялеными помидорами (Spanakopita, börek, banitsa)

Хачапури по-аджарски ( кавказская кухня) Adjarian khachapuri (Caucasian cuisine)

Халуми (сыр) обжаренный с арбузом, мятой Halloumi (кипрская кухня)

Брускетта из белого хлеба(чиабатта или багет) с песто и прошутто Bruschetta with pesto and prosciutto

This weekend in the Samara region there are a lot of events — Grushinsky bard song festival, annual festival in Shiryaevo «Cherry Pie», yesterday we with our guests also tasted cherry pie, the recipe of which you can find below, as well as photos of that feast 2 years ago! Last weekend was an open-air culinary master class, dedicated to the gastronomic festival of Greek cuisine and wine held on the island Lemnos in Greece. A very nice and cheerful team was visiting our gazebo, songs with a guitar and of course, cooked delicious dishes of a sunny country. As starters  were served spaknakapita and crispy zucchini with sauce tzatziki- called  Kolokithakia tiganita, then we cooked fried halloumi with watermelon, peinirli (it’s a boat-shape bread with different fillings, similar to Caucasian khachapuri and Greek moussaka. I would like to offer you too a very easy to cook starters, especially when your self-grown basil has already ripened and you can prepare pesto!

 

Реклама

24 Comments Добавьте свой

  1. A nice party and delicious foods! !
    How happy time!!:D

    Нравится 2 людей

    1. Thank you so much!!!!! 🌹💕😘💐

      Нравится 1 человек

  2. Никогда не доходили руки до вишневого пирога. Хороший рецепт. Крахмал, чтобы масса была густая? Именно крахмал нужен?

    Нравится 2 людей

    1. Да крахмал нужен обязательно и чтобы не было комочков его позволить в очень холодной воде😉👌😊!

      Нравится 2 людей

      1. Спасибо. Буду пробовать.

        Нравится 1 человек

    2. Я раньше тоже не делала если честно пришлось освоить в прошлом году для мастер классов 😀😊😉

      Нравится 1 человек

  3. Ах, какое у вас там чудесное лето! А на Грушинском были? Что то я заскучала по нему в этот раз, все вчера вспоминала, как ходили заранее место на Горе занимать.

    Нравится 1 человек

    1. Да лето точно, спасибо я если честно не любитель, была давно там, а сын в том году был , а песни по реке очень хорошо слышно из нашего посёлка 🤩😁

      Нравится 1 человек

      1. Вот это здорово! Лежишь себе дома у окна и получаешь кусочек фестиваля 😍

        Нравится 1 человек

      2. Да абсолютно точно и в комфорте 😉😊

        Нравится 1 человек

  4. Уже лет пять хочу сделать мусаку, но все никак руки не доходят. 😀
    Аджарские хачапури тоже хочу приготовить, но всего лишь года два как. 🙂

    Нравится 2 людей

    1. Да вот вы не поверите я тоже только на мастер-классах готовила и теперь тоже наконец-то приготовила своим недавно, а хачапури сейчас просто и лето, мы их в дровяной печи готовим 🙂

      Нравится 2 людей

      1. Я когда то делала хачапури один раз, деталей не помню, было хорошо и вкусно. На том и остановилась🙂

        Нравится 1 человек

      2. Да это вкусно я вообще люблю сыр , правда сейчас приходится долго искать и выбирать 😁

        Нравится 1 человек

      3. Ах, ну да, в России сейчас не самый лучший выбор сыра, как я понимаю.
        В Цюрихе были на пересадке и летели Swiss — у них реально сыр везде. Ели вкусный пирог с сыром там. В ресторане не было ни одного блюда без сыра, а блюд там много было. Так что оправдывают стереотипы😂

        Нравится 1 человек

      4. Ой не травите душу теперь из всех поездок в основном сыр везу 😁😜😊

        Нравится 1 человек

      5. Хорошо, не буду:)
        Мы сами больше на веганском рационе, так что у нас тут сейчас праздник- все свежее, сочное, сладкое! Август 😋

        Нравится 1 человек

      6. Это всегда круто! И всегда очень вкусно!!!!!😊👍

        Нравится 1 человек

      7. Да. Пойду ка сделаю зеленый коктейль из собранных яблок и морковной ботвы 😋 хотя и не утро уже

        Нравится 1 человек

      8. Нет ну некоторые местные сыры тоже стали достойного качества, но ценник выше, чем везде в Европе раз в надцать мягко говоря

        Нравится 1 человек

      9. Вполне верю. Мы в школе на соседней маслосырбазе работали, на производство сыра насмотрелись. сыр российский и чеддер были там даже очень очень

        Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.