Турецкая кухня «МЕГА Самара» — воспоминания о летних отпусках / Turkish cuisine at «MEGA Samara» — the memories about summer holidays

on

English text below

Честно говоря, просто очень захотелось какую-нибудь южную кухню зимой. Так как Турция традиционно мусульманская страна, но все-таки ближе к европейской культуре, особенно после основания республики в 1923 году, Рождество здесь не отмечается, празднуется в основном Новый год. С другой стороны, я с огромным удовольствием вспоминаю все время, проведенное в Турции. И рецепты, которые я выбрала для мастер-классов — это воспоминания о шикарных отпусках и многогранной кухне Турции, которую конечно не всегда можно попробовать в отелях «all-inclusive». Изначально, я думала приготовить простой вариант российской шаурмы с домашним майонезом, томатами, листьями салата. Но мне показалось это слишком скучным и Интернет мне в помощь, нашла сайт турецкого шеф-повара с аутентичными рецептами. Это оказалось, прямо в точку, рецепты, которые я вам предлагаю, очень вкусные и оценены по-достоинству всеми участниками детских и взрослых мастер-классов в «МЕГА Самара», а если летом еще и использовать местные баклажаны, зелень и другие овощи, то запахи будут просто мега потрясающие.

Кебаб с маринованный в йогурте курицей и овощами (рецепт Южной Турции) Eggplant kebab with yogurt marinated chicken- Patlicanli Kebab

Гёзлеме — турецкие лепешки с домашним сыром Gözleme

To be honest, I’ve just really wanted to cook some southern cuisine in the winter. Sunny Turkish dishes are on your winter plate. Since Turkey is traditionally a Muslim country, but still closer to European culture, especially after the founding of the republic in 1923, Christmas is not celebrated here, mostly all families have a New Year parties. On the other hand, I love all of my Turkish holidays. First of all, these recipes I chose for the cooking master classes are mine memories of the great holidays and the diverse cuisine of Turkey, which certainly can not always be tasted in hotels «all-inclusive». At first, I thought to prepare a simple version of Russian shawarma with homemade mayo, tomatoes, lettuce and chicken. But it seemed to be too boring and the Internet helped me, I found the Turkish chef’s site with authentic recipes. The recipes I offer you are very tasty and were rated by all participants of children and adult master classes at shopping mall MEGA Samara. In my opinion, when we can use local aubergines, greens and other veggies in summer, flavors during cooking these dishes will be just mega terrific.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.