English text below
Немного с опозданием выкладываю фото с кулинарного мастер-класса «Вкусное место» в ТРК «Мега-Самара», посвященный рецептам из яиц, так как праздновали Международный День яйца. На детском мастер-классе готовили необычный сладкий рваный австрийский омлет Kaiserschmarrn, любимый десерт последнего австрийского императора Франц Иосифа. На взрослом, знаменитый Лионский салат Lyonnaise Salad , очень простой и вместе с тем вкусный и достаточно изысканный, главные навыки в нем — это приготовление яйца-пашот. Также ранее я обещала приготовить грибной крем-суп, которого не хватало в моей коллекции. А сейчас самое время готовить грибные рецепты и делать заготовки, например жюльен или грибную икру. На этой неделе нам привезли карельскую форель, рецепт приготовления которой аналогичен солению свежей семги, предлагаю вам попробовать его или вариант со свежей свеклой, которая придает необычный цвет рыбе.
Грибной крем-суп Mushroom cream-soup
Жюльен из белых грибов Wild mushrooms julienne
Малосольная семга Homemade gravlax with beetroots
Some mushrooms recipes, homemade gravlax and
cooking classes devoted to World Egg Day
Little bit late I am posting the photos from the cooking master class «Delicious place» in the shopping mall «Mega-Samara», dedicated to the eggs recipes, as we were celebrating the World Egg Day. At the children’s master class, the unusual sweet torn Austrian omelet Kaiserschmarrn, the favorite dessert of the last Austrian emperor Franz Joseph, was prepared. At the adult’s one, the famous Lyonnaise Salad, very easy- peasy to cook, tasty and refined enough, the main skill for it is cooking poached eggs. Earlier, I’ve promised to cook a mushroom cream soup, which was missed in my soup collection. And now it’s time to cook mushroom recipes and make preserves, for example julienne or mushroom caviar. This week we bought fresh Karelian trout, the recipe of which is similar to Swedish dill-cured salmon, I suggest you try this one or another with beetroots, which colors the fish a bit unusual.
