Креветки жареные с чесноком и чили (вариация)

5_dsc9317

  • Уровень: легко
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Выход: 5-6 порций
  • У этого блюда много различных вариаций приготовления, в данном случае рассмотрим самый быстрый вариант, кстати, еще это зависит от того, какие креветки вы используете, желательно использовать крупные, королевские креветки.

Ингредиенты:

  • 1 кг крупных очищенных замороженных креветок
  • 2-3 зубчика чили
  • соль по вкусу
  • 6 зубчиков чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • спаржа для украшения и сбалансированного вкуса ( по желанию)

Способ приготовления:

  1. В большую сковороду типа вок,  выкладываем замороженные креветки, наливаем горячую кипящую воду, оставляем на 5-10 мин. или можно их подержать на медленном огне 5 мин. не более. Откидываем на дуршлаг креветки, наливаем в сковороду оливковое масло, добавляем порезанный чили ( если хотите поострее, не удаляйте семена) и раздавленный чеснок, готовим само масло в течение 3-5 мин.
  2. Выкладываем в ароматизированное масло креветки и обжариваем на большом огне 5-10 мин. Подавать горячими, по желанию можно украсить дольками чили и спаржей.
Реклама