Хрустящие куриные бедра и ножки рецепт Джейми Оливер ( Crusty chicken tights and drumsticks by Jamie Oliver)

  • Уровень: очень легко
  • Время приготовления: 45 мин.
  • Выход: зависит от количества куриных окорочков
  • Ссылку на электронной рецепт оригинала не смогу скинуть, увидела в передаче Джейми Оливера «Готовим из 5 ингредиентов».

Ингредиенты:

  • 6-8 штук куриных окорочков
  • 200-250  мл греческого йогурта
  • 250-300 гр вчерашнего хлеба
  • 50-80 мл оливкового масла
  • специи по вкусу ( типа паприка, зира, кардамон, кайенский  перец и т.д.)
  • соль и черный свеже молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Окорочка разрубить на две части по суставу.  Приправить солью по вкусу и обвалять в йогурте.
  2. При помощи блендера смешать кусочки вчерашнего хлеба, оливковое масло и специи.
  3. Разогреть духовку до 180-200°С. На противень, предварительно смазанный оливковым маслом или растительным , выкладываем куски курицы, которые предварительно обмакнули в йогурт, и обваляли в сухарях с оливковым маслом и специях. Запекаем около 30-40 минут. Можно подавать с листьями салата.
Реклама