Куриные паровые котлеты/ Steamed chicken cutlets

  • Уровень: очень легко
  • Время приготовления: около 1 часа ( морковь можно отварить заранее)
  • Выход: около 20 штук
  • Идеально для диетического питания, особенно для тех, у кого есть проблемы с кишечно-желудочным трактом, поджелудочной железой, для онкобольных.

Ингредиенты: 

  • около 1-1,2  кг куриного мяса без кожи и костей (или куриные грудки)
  • 4 средние морковки, заранее отваренные и очищенные
  • 2 луковицы, очищенные
  • 6 средних картофелин, очищенных от кожуры, натертых
  • полпучка свежей зелени по вкусу (петрушка, укроп, кинза)
  • соль и перец по вкусу ( или без всего)

Способ приготовления: 

  1. Куриное мясо нарезать кусочками, морковь и лук также нарезать дольками, все вместе пропустить через мясорубку.
  2. Картофель, уже натертый на крупную терку , чтобы избавиться от лишнего крахмала 2-3 раза промыть.
  3. Все перемешать в большой миске, добавить мелко порубленную зелень и приправить специями.
  4. Сформировать котлетки, разместить их в пароварке и готовить около 45 минут.

 

Реклама