Домашние котлетки из индейки с картофельным пюре

5_dsc0133

  • Уровень: легко
  • Время приготовления: 1ч 10 мин. ( если выпекать 2 партии по 30 мин.)
  • Выход:20 штук

Ингредиенты:

  • 1 кг готового чисто индюшиного фарша(из мясной лавки) или используя мясорубку сделать домашний из индюшиного мяса ( можно в пропорции 700 гр индюшиного и 300 гр свиного фарша)
  • 3 больших луковицы, измельченные через мясорубку или в кухонном комбайне, используя специальную насадку
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 ч.л. домашней горчицы
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 2-3 ст.л. смеси сладкий чили «Sweet chilli « ( продается в «Metro»)

Способ приготовления:

  1. В большой миске тщательно перемешать индюшиный фарш, измельченный репчатый лук, специи.
  2. Разогреть духовку до 200°С.
  3. С помощью формочек, в виде колец или с помощью ложки сформировать котлетки приблизительно диаметром 7-8 см, они уменьшаться в процессе приготовления. Выложить котлетки на противень, выстланный пергаментом и выпекать каждую партию 30 мин.
  4. Подавать горячими с картофельным пюре и домашним томатным соусом.

 

Реклама