Халуми (сыр) обжаренный с арбузом, мятой Halloumi (кипрская кухня)

Халуми с арбузом и мятой

  • Уровень: легко
  • Время приготовления: 15 мин.
  • Выход: 2 порции
  • Оригинал рецепта взят с сайта

 

Ингредиенты:

  • 200 гр халуми (100 гр 1 порция)
  • Несколько кусков мякоти арбуза, очищенного от корки и косточек
  • Мята
  • Сок 0,5-1 лимона свежевыжатый
  • Пита для сервировки (или лепешка по желанию)
  • Несколько капель оливкового масла
  • Бальзамический крем для сервировки

Способ приготовления:

  1. На сковороде гриль обжарить с обеих сторон в течение 2-3 мин. Нарезанные (примерно толщина 1 см) куски сыра халуми.
  2. Мякоть арбуза, смешать с порезанной мятой и соком лимона,  Все ингредиенты выложить на питу или лепешку или тарелку, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Реклама