Запеченные шарики из цуккини/ Healthy Baked Zuccini Tots

  • Уровень: легко
  • Время приготовления: 45 мин.
  • Выход: около 35 штучек
  • Каждый сезон, когда созревают кабачки и цуккини хочется попробовать новые рецепты, в этом году этот рецепт 😃

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка или цуккини
  • 2 крупных яйца
  • 150-200 гр мягкого фермерского тертого сыра ( в оригинале итальянский мягкий сыр)
  • 1,5 ч.л. смеси итальянских трав типа орегано, базилик,майоран
  • 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
  • Морская соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • 150 гр панировочных сухарей панко или без глютена (измельчить взорваный рис)

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов С.
  2. Цуккини промыть, удалить плодоножку, если молодые, то можно использовать с семенами, если нет, то их удалить и натереть на крупной тёрке.
  3. При помощи бумажных полотенец максимально отжать жидкость из тёртых цуккини.
  4. В большой миске смешать все ингредиенты. При помощи лодки для мороженого сформировать шарики из смеси на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
Реклама