Рождественское медовое русское печенье

  • Уровень: очень легко
  • Время приготовления: 40 минут.
  • Выход: 24-35  штуки зависит от высоты и размеров формы для выпечки
  • Рецепт найден в сети Интернет на сайтах с русской православной кухней.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 500 г меда
  • 4 яйца
  • 100-150 г миндаля (измельченного или лепестки)
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 0,5 ч.л. сода, гашеной лимоном

 Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180°С.
  2. В миске смешать сахарную пудру и гашеную соду, подогреть на водяной бане мед, немного остудить.
  3. Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая.
  4. Просеять муку и частями аккуратно смешать муку с медово-яичной смесью. В блендере измельчить в крупную крошку сухой миндаль.
  5. Противень или форму для выпечки тщательно смазать сливочным маслом. Выложить смесь, разровнять и посыпать миндалем.
  6. Выпекать от 25 до 35 мин. до красного цвета и пока зубочистка не будет чистой.
  7. Вынуть из духовки, немного охладить и порезать на прямоугольники, квадраты или ромбы.
Реклама