Мини-маффины

  • Уровень: легко
  • Время приготовления:35 мин.
  • Выход: 15 шт. мини-маффинов

Ингредиенты:

  • 225 гр белой пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. молотой корицы
  • 115 гр сахара
  • 85 гр сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 2 яйца взбитых
  • 3-4 ч.л. джема ( в данном случае использовался как натуральный краситель апельсиновый джем и джем из киви)
  • Для украшения используем помадку сахарную или айсинг, гелиевые сахарные карандаши

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200°С.
  2. Просеять муку через сито в большую миску, добавить туда разрыхлитель, корицу, сахар и все перемешать.
  3. Растопить в сотейнике на небольшом огне сливочное масло, немного остудить  и перемешать его со взбитыми яйцами. Добавить в эту смесь молоко и все перемешать. Можно это делать вручную или использовать кухонный комбайн с соответствующей насадкой. Аккуратно перемешивая,  в данную смесь добавлять частями сухую смесь. Смешать все до однородности.
  4. Разложить по формочкам и выпекать 20 мин.
  5. Выложить на блюдо и украсить сахарной помадкой или айсингом.
Реклама