Жареное мороженое с вареньем из чёрной смородины

  • Уровень: легко, но требует навыков
  • Время приготовления:10 мин. плюс время на заморозку 10-12 часов
  • Выход : 6 шариков
  • В оригинале слишком много калорийных ингредиентов, таких как крошка печенья, яйца, орехи, я использовала только крошку из кукурузных хлопьев. Оригинал рецепта Fried ice-cream

Ингредиенты:

  • 300 гр мороженого
  • 150-200 гр кукурузной панировки из кукурузных хлопьев
  • Растительное масло для фритюра
  • В оригинале используется ещё печенье и орехи, ванильный сахар и корица для панировки, яйца

Способ приготовления:

  1. Сформировать шарики мороженого, выстлать форму для маффинов пищевой пленкой, поместить туда шарики и подморозить их чтобы застыли.
  2. Далее обвалять в кукурузной панировке или полностью измельчить печенье, кукурузные хлопья, орехи, и смешать всю панировку с корицей и ванильным сахаром. А в оригинале рецепта, сначала окунуть в яйца, потом обвалять в панировке, а потом также заморозить в форме для маффинов, выстланной пищевой плёнкой минимум 6 часов.
  3. Обжаривать во фритюре при температуре 170С несколько секунд до образования золотистой корочки. Подавать с любым соусом, в данном случае- смородиновое варенье.