Картофель молодой жареный (рецепт Джейми Оливера)

Молодой картофель с чесноком и розмарином

  • Уровень: очень легко
  • Время приготовления: 25 минут
  • Выход : 6-8 порций
  • Рецепт взят из цикла передач Джейми Оливера » Готовим за 30 минут».

Ингредиенты: 

  •  1 кг молодого картофеля
  • соль по вкусу
  • 3-5 ст.л оливкового или растительного масла
  • 3-5 веточек розмарина
  • 3-4 зубчика молодого чеснока

Способ приготовления:

  1. Тщательно щеточкой промыть молодой картофель. Разрезать его на дольки или на две части, зависит от размера.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое или растительное масло. Поместить дольки картофеля, очищенные и порезанные зубчики чеснока и веточки розмарина, приправить солью и все перемешать.
  3. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15 мин. Затем снять крышку и готовить на среднем огне до образования  золотистой корочки еще 10 мин., периодически перемешивая. Подавать горячим.
Реклама